Privates Mozzarella-Erlebnis am Sonntag (+ Burrata)

Vor Ihrem Besuch bitten wir Sie, diese praktischen Informationen zu lesen.

Der Treffpunkt ist in der Masseria Fragnite, in der Via Ceglie-Ostuni 102, 72013 Ceglie Messapica (BR) .
📍 < https://goo.gl/maps/kiWDct8Kc2AnJVFp7 >

Wir empfehlen, dass Sie etwa 5 Minuten vor der geplanten Zeit ankommen, damit Sie pünktlich beginnen können.

Dieses Erlebnis ist eine private Sonntagstour, die ausschließlich für die gebuchte Gruppe organisiert wird und außerhalb des normalen Zeitplans für gemeinsame Touren liegt. Aus diesem Grund beinhaltet es eine engagierte Verwaltung der Masseria, die Anwesenheit des Käsers und eine größere Interaktionsmöglichkeit als eine Gruppenreise.

Im Gegensatz zur gemeinsamen Tour kann dieses Erlebnis auch einen praktischen Moment beinhalten: Die Gäste können versuchen, Mozzarella oder Burrata mit ihren eigenen Händen zuzubereiten, mit Unterstützung des Käseherstellers und je nach Tagesorganisation.

Das Erlebnis findet in einer echten Masseria und einer funktionierenden Molkerei statt, sodass die Reiseroute sowohl Innen- als auch Außenbereiche umfassen kann. Wir empfehlen Ihnen, geschlossene, bequeme Schuhe und wettergerechte Kleidung zu tragen.

In Masseria kann es kostenlose Hunde und Katzen geben. Dies ist ein echter und gelebter ländlicher Kontext: Wenn Sie besondere Ängste, Allergien oder Bedürfnisse im Zusammenhang mit der Anwesenheit von Tieren haben, bitten wir Sie, uns dies im Voraus mitzuteilen.

Bei schlechtem Wetter findet der Besuch trotzdem statt, was mit der Sicherheit und der Organisation des Tages vereinbar ist. Der äußere Teil kann auf einen kurzen Spaziergang zum Stall reduziert werden, während mehr Platz für den Besuch der Käserei, die Vorführung der Käserei und den praktischen Teil zur Verfügung steht.

Die Verkostung findet in einem überdachten Außenbereich statt, der jedoch nach außen geöffnet ist. Aus diesem Grund können Sie je nach Jahreszeit und Wetterbedingungen Umgebungstemperatur, Wind, Feuchtigkeit oder Kühle spüren. Bei Regen, Wind oder niedrigen Temperaturen empfehlen wir Ihnen, einen Regenschirm, eine Jacke oder einen Schal mitzubringen.

Die Sprache des Erlebnisses ist die auf dem Produktblatt angegebene oder bei der Buchung vereinbarte Sprache, abhängig von der Verfügbarkeit des Reiseführers.

Das Erlebnis endet mit einer Box-/Panaro-Verkostung mit Produkten von Masseria Fragnite, je nach Verfügbarkeit und Saisonalität.

Bei Allergien, Unverträglichkeiten oder speziellen Ernährungsbedürfnissen bitten wir Sie, uns alles im Voraus mitzuteilen, vorzugsweise zum Zeitpunkt der Buchung.

Für Gäste mit Zöliakie: Wir stellen keine speziell glutenfreien Lebensmittel her und bieten kein spezielles glutenfreies Menü an. Wir können glutenhaltige Lebensmittel jedoch durch Alternativen ersetzen, die zur Verkostung zur Verfügung stehen. Käse und Aufschnitt werden in anderen Gebieten als denen, in denen glutenhaltige Backwaren verarbeitet werden, hergestellt und/oder zubereitet. Wir können jedoch nicht garantieren, dass es zu keiner Kreuzkontamination kommt.

Bei Kuhmilchallergie oder Laktoseintoleranz: Wir stellen keinen kuhmilchfreien Käse her. Unsere Pasta-Filata-Produkte wie Mozzarella, Burrata, Stracciatella, Scamorza und Caciocavallo-Käse werden aus Kuhmilch hergestellt. Wir produzieren auch einige gereifte Käsesorten mit Ziegen-, Schaf- und Kuhmilch, aber wir haben keine Produkte, die völlig frei von Kuhmilch sind. Wir stellen keinen spezifisch laktosefreien Käse her, aber einige gereifte Käsesorten können aufgrund der Reifung von Natur aus einen sehr niedrigen oder gar keinen Laktosegehalt aufweisen. In jedem Fall handelt es sich nicht um eine zertifizierte laktosefreie Linie.

Bei Trockenfruchtallergien: Wenn im Voraus darüber informiert, vermeiden wir es, Süßigkeiten oder Produkte zu servieren, die Mandeln, Nüsse oder andere Trockenfrüchte enthalten. Backwaren können jedoch in Umgebungen hergestellt werden, in denen Trockenfrüchte verwendet werden, sodass wir eine mögliche Kreuzkontamination nicht ausschließen können. Darüber hinaus wird ein Dessert nicht immer erwartet und kann je nach Verfügbarkeit des Tages variieren.

Bei schweren Allergien bitten wir Sie, uns vor der Buchung oder auf jeden Fall vor dem Besuch zu kontaktieren, damit wir gemeinsam prüfen können, ob und wie die Verkostung an Ihre Bedürfnisse angepasst werden kann.