FĂžr besĂžket ber vi deg om Ă„ lese denne praktiske informasjonen.
đČ ** Finner du ikke Ăžnsket dato eller starttid?**
Kontakt oss direkte pÄ WhatsApp pÄ**+39 331 293 5129**.
Vi kan sjekke alternative starttider, tilgjengelighet som ennÄ ikke er publisert online, eller andre mulige ordninger, avhengig av det daglige arbeidet og organisasjonen til Masseria.
Du kan ogsÄ kontakte oss om forespÞrsler i siste Þyeblikk, allergier, kostholdsbehov eller andre spesielle behov.
đ MĂžtested
MÞtestedet er pÄ Masseria Fragnite:
Via Ceglie-Ostuni 102
72013 Ceglie Messapica (BR), Italia
đ Google Maps:
< https://goo.gl/maps/kiWDct8Kc2AnJVFp7 >
Vennligst ankom ca.5 minutter fĂžr avtalt starttid.
đšâđŸ En virkelig privat opplevelse
BesĂžket er reservert utelukkende for gjestene som er inkludert i reservasjonen din.
Ingen ekstra gjester vil bli lagt til, og opplevelsen vil ikke bli delt med andre grupper.
En guide og ostemaker vil vÊre dedikert til gruppen din, slik at du kan nyte besÞket i et mer avslappet tempo, stille spÞrsmÄl og utforske temaene som interesserer deg mest.
â° Starttid og varighet
Starttiden kan ordnes omtrent mellom ** 9:00 og 12:30**, med forbehold om tilgjengelighet og den daglige organiseringen av Masseria.
Ănsket starttid mĂ„ bekreftes fĂžr besĂžket.
Opplevelsen varer ca.2 timer, selv om tempoet kan justeres litt i henhold til gruppens behov og produksjonsaktivitetene som foregÄr den dagen.
đŁïž TursprĂ„k
Turen kan organiseres i:
âą Italiensk
âą Engelsk
âą Fransk
Det valgte sprÄket mÄ bestilles pÄ forhÄnd og tilbys med forbehold om tilgjengelighet av guide.
đđ» Praktisk Mozzarella- og Burrata-opplevelse
Dette er en virkelig praktisk opplevelse.
Med stĂžtte fra ostemakeren vil du delta i prosessen med tĂžyet ostemasse og lage mozzarella og burrata med egne hender.
Mozzarella og burrata laget under aktiviteten vil bli servert under smaksprĂžven.
Et alternativ for hjemmebruk for mozzarellaen du lager kan ogsÄ ordnes, avhengig av produserte mengder og forholdene som kreves for riktig lagring.
Den praktiske aktiviteten kan justeres litt i henhold til den daglige produksjonsplanen.
đ„ Manuell melking
Den private morgenturen inkluderer besĂžk til kufjĂžset og melkesalen, men den inkluderer ikke manuell melking av gjester.
Manuell melking er kun tilgjengelig under den private ettermiddagsopplevelsen, avhengig av tilgjengelighet og driftsforhold.
đ KlĂŠr og gangflater
Opplevelsen foregÄr inne i en ekte arbeidsgÄrd og meieri.
Ruten inkluderer innendÞrs og utendÞrs omrÄder, med landlige overflater som kan vÊre ujevne, vÄte eller gjÞrmete.
Vi anbefaler Ă„ bruke:
âąLukket tĂ„, komfortable sko
âą KlĂŠr som passer for sesongen
⹠En jakke, skjerf eller paraply nÄr vÊrforholdene krever det
đ§đ» Barn og familier
Barn er velkomne til Ä bli med pÄ besÞket og, under den private turen, kan ogsÄ delta i den praktiske aktiviteten pÄ en mÄte som passer for deres alder.
Masseria er en fungerende gÄrd, sÄ barn mÄ vÊre under oppsyn av en voksen til enhver tid.
Av sikkerhetsmessige Ärsaker mÄ barn ogsÄ bruke sko med lukket tÄ.
đ Dyr pĂ„ Masseria
Under besÞket kan du stÞte pÄ fritt streifende hunder og katter rundt Masseria.
Gi oss beskjed pÄ forhÄnd om frykt, allergier eller spesielle bekymringer knyttet til tilstedevÊrelsen av dyr.
đŠïž I tilfelle dĂ„rlig vĂŠr
Opplevelsen foregÄr ogsÄ i regnfulle eller ugunstige vÊrforhold, forutsatt at det forblir trygt Ä gjÞre det.
UtendÞrsdelen kan forkortes, mens mer tid vil bli viet til dekkede omrÄder, praktisk aktivitet og forklaringer pÄ produksjonsprosessen.
đ§ș Privat smake
Den private tursmakingen er mer sjenerĂžs enn den delte gruppetursmakingen og inkluderer minst9 varianter av oster og ferske meieriprodukter.
Smakingen foregÄr vanligvis i et dekket omrÄde som forblir Äpent for utendÞrs. Avhengig av sesong kan du derfor fÞle utetemperatur, vind, fuktighet eller kjÞlig luft.
Panaro tilberedes med mat produsert av Masseria og tilgjengelig pÄ besÞksdagen.
Innholdet kan variere i henhold til daglig produksjon, tilgjengelighet og sesongmessighet.
â ïž Allergier, intoleranser og kostholdsbehov
Vennligst informer oss om allergier, intoleranser, graviditet eller spesielle kostholdsbehov fÞr besÞket, helst nÄr du reserverer.
Innenfor grensene for vÄr produksjon kan vi tilpasse og balansere smaksprÞven ved Ä erstatte visse matvarer med andre produkter fra Masseria som er tilgjengelige pÄ dagen.
Vi serverer kun mat produsert av Masseria Fragnite og kjĂžper ikke eksterne produkter spesielt for Ă„ endre smakskurven.
Ingen rabatter eller prisavslag tilbys nÄr en gjest ikke spiser en eller flere matvarer. NÄr det er mulig, vil vi i stedet Þke mengden egnede alternativer.
Selv om vi tar kommuniserte kostholdsbehov pÄ alvor, vi kan ikke garantere fullstendig fravÊr av krysskontakt eller krysskontaminasjon.
đ„đ± Vegetariske og veganske gjester
Noen av ostene vÄre er laget med animalsk rennet, mens mange andre er produsert ved hjelp av etmikrobielt koagulant.
For vegetariske gjester kan vi velge de mest passende tilgjengelige produktene.
For veganske gjester kan vi tilberede et utvalg basert pÄ plantebasert mat tilgjengelig pÄ Masseria, for eksempel focaccia, brÞd, taralli, konserver, frukt og grÞnnsaker.
Vi tilbyr ikke en dedikert vegansk meny. Siden opplevelsen fokuserer pÄ meieriproduksjon, kan den veganske smakingen ikke tilsvare standardsmakingen nÄr det gjelder variasjon eller innhold.
đ Ingen svinekjĂžtt
Alt spekemat produsert og servert av Masseria er laget utelukkende avsvinekjĂžtt, inkludert capocollo, pancetta og salami.
Vi produserer ikke spekemat laget av alternative kjĂžtttyper.
Gjester som ikke spiser svinekjÞtt fÄr ikke servert spekemat, og smakskurven vil bli balansert med andre tilgjengelige produkter.
đ€° Informasjon for gravide gjester
Noen produkter laget pÄ Masseria produseres med rÄ melk.
Spesielt er mozzarella, burrata, stracciatella, scamorza og caciocavallo laget med rÄ melk.
Visse caciotta-oster, pecorino, harde ristede oster, ricotta og noen andre ferske produkter lages i stedet med pasteurisert melk.
VÄrt spekemat er laget av rÄtt kjÞtt og deretter eldet.
NÄr vi informerer pÄ forhÄnd, kan vi ekskludere rÄmelkprodukter og spekemat og bruke passende tilgjengelige alternativer.
Denne informasjonen erstatter ikke medisinsk rÄdgivning. FÞlg alltid anbefalingene fra helsepersonell som overvÄker graviditeten din.
đŸ CĂžliaki og gluten
Vi produserer ikke sertifisert glutenfri mat og tilbyr ikke en dedikert glutenfri meny.
Vi kan ekskludere focaccia, brĂžd, taralli, kaker og andre matvarer som inneholder gluten, ved Ă„ bruke tilgjengelige alternativer.
Oster og spekemat produseres eller tilberedes i omrÄder atskilt fra bakevarer, men vi kan ikke garantere fullstendig fravÊr av krysskontaminasjon.
đ„ Kumelkallergi og laktoseintolerans
Mozzarella, burrata, stracciatella, scamorza og caciocavallo er laget med kumelk.
Vi produserer ogsÄ visse eldre oster med en blanding av kumelk, geit og sauemelk, men vi tilbyr ikke oster som er helt fri for kumelk.
Vi produserer ikke en sertifisert laktosefri produktlinje. Noen eldre oster kan naturlig inneholde svĂŠrt lite eller ingen laktose som fĂžlge av modning, men de er ikke sertifisert laktosefri.
For gjester med kumelkproteinallergi kan oster som er naturlig lave i eller fri for laktose fortsatt vĂŠre uegnet.
đ„ TrĂŠrĂžtterallergi
NÄr vi informerer pÄ forhÄnd, vil vi unngÄ Ä servere desserter eller matvarer som inneholder mandler, valnÞtter eller andre trenÞtter.
Imidlertid kan bakevarer tilberedes i miljÞer der trenÞtter ogsÄ brukes. Av denne grunn kan vi ikke utelukke mulig krysskontaminering*.
Dessert er ikke alltid inkludert og kan variere i henhold til produksjonen som er tilgjengelig den dagen.
đš Alvorlige allergier
Gjester med alvorlig allergi bĂžr kontakte ossfĂžr du foretar en reservasjon.
Dette gjÞr at vi kan vurdere Êrlig om opplevelsen og smaksprÞven kan tilpasses trygt og forklare eventuelle begrensninger knyttet til ingredienser, produksjonsomrÄder og mulig krysskontaminering.
